成都中心城区生猪产品全面实现可追溯

本报讯（记者裴蕾）4月12日，记者从成都市食品安全办公室举行的生猪产品质量安全可追溯体系建设工作新闻通气会上获悉，目前，成都市中心城区生猪产品已全面实现可追溯。年内，这一体系将覆盖成都所有区县。

经过1年多生猪产品质量安全可追溯体系建设，在屠宰环节，成都72家定点屠宰场（厂）、外地15家定点屠宰企业供应中心城区猪肉全部绑定溯源芯片，生猪检验检疫率达到100%，目前每天平均有4000多头“芯片猪”进入城区市场销售。

生产加工环节，该市71家以猪肉为主要原料的猪肉制品生产加工企业全部进入生猪产品质量安全可追溯信息系统，发放身份识别卡120张，做到持卡购肉，购买使用猪肉全部可溯源。

流通环节，中心城区150家农贸市场已在使用可打印溯源小票的电子射频秤；有268家品牌专卖店、86家商场（超市）实现持卡购肉，这些猪肉全部可溯源。

成都生猪产品质量安全可追溯体系已经形成了长效监管模式，促进了生猪屠宰行为和猪肉流通市场秩序的规范，通过建立生猪溯源体系，有效遏制了私屠滥宰现象，促进了定点屠宰企业规范和壮大，2009年私屠滥宰的举报量同比减少35%，定点屠宰企业的屠宰量同比增长35%左右。

成都市食安办透露，今年成都将继续在成都其他区县推进生猪产品质量安全可追溯体系建设，年内在全域成都实现生猪产品质量安全可追溯，并向养殖环节和家禽产品延伸。