湖北日报：保食品安全到底该给谁面子

近日，对于武汉市农业局曝光“问题豇豆”的做法，三亚市农业部门表示“特别的不理解”。他们称，外省运进本地的蔬菜也会被查出问题，例如白菜有机磷超标，但按照通常做法只限于内部通告，这已是业内的“潜规则”。三亚市农业局综合执法支队一名副队长也认为，按照常规，兄弟单位应该打个招呼，他们可以派技术人员下基层调查，严控源头，但兄弟单位这次的做法“太不够朋友”，不仅没有给三亚市留面子，也没有给农业部留面子。

　　看到这则报道，我觉得身为权责部门，对已发生的“问题豇豆”事件非但不予反思，反倒扯上级单位的虎皮做大旗来指责外地同行暴露问题的做法，实在是不够明智。不过，这些牢骚也揭开了有的地方不为公众所知的一个“潜规则”，即对查出问题的农产品以内部通告代替公开预警。至于已流向市场的问题农产品会否对公众健康造成伤害，似乎就只有靠食用者个人以自己的体魄去抵御了。

　　“问题豇豆”曝光后，难免会给产出地带来一些损失，也会给当地相关部门的工作带来被动，他们“不理解”似乎也在情理之中。只是，紧捂盖子暂时可以维护权责部门和生产问题产品者的面子，但这样的“暗箱”操作模式，能构建起高效的农产品安全防范机制吗？显然不能。因为这样既不可能对已流向市场的农产品及时追堵严查，也难以避免一些单位不思问题根本，反倒忙于公关而疏于具体的监督防范。

　　在食品监管方面，欧盟曾于2002年提出了可溯性的概念，并以法规形式，明文规定对食品、饲料、供食品制造用的家畜以及与食品、饲料制造相关的物品在生产、加工、流通等各个阶段强制实行溯源的制度，以确保食品安全从“农场到餐桌”的全程监控和“零风险”。

　　农产品与食品异曲同工，其安全性都直接事关公众健康，“零风险”理应成为一条不可逾越的底线。我们在农产品监管上亦应加以借鉴。

　　本着努力提高农民收入的原则，确需对农产品生产者大力扶持，但扶持不是对问题农产品的选择性忽视。如果有关部门能本着负责任的态度，对问题农产品尤其是问题食品保持高度的警惕和严加防范，那就不会对暴露问题食品的同行报以指责，而只会心生感激。笔者作为消费者，期待各地监管部门都能有这种态度，都能多给消费者一些面子。陈斌 来源：湖北日报