政府部门反思农产品安全监控漏洞

在昨日的南京市政府新闻发布会上，南京市食品安全委员会办公室主任、市药监局副局长华文坦言，这次问题豇豆事件，凸显了目前农产品质量把关上的一些问题。

　　“快速检测”难把安全关

　　为何在市场检测中，这些豇豆和四季豆都能安全过关，但一到检测中心，就原形毕露成了毒豇豆、毒四季豆呢？南京市农林局农产品质量与环境监督管理处处长施泽平坦言，目前的检测方法上存在问题。他解释，由于采用实验室检测，正常需要5个工作日，一些量比较大的外地流入蔬菜，采用实验室检测比较困难，蔬菜等了5天，新鲜度肯定要受到影响。按照商务部的要求，南京在各批发市场、农贸市场开展了快速检测。但这种快速检测精度有限，只能检测到每千克中2毫克以上的农药残留。而这次检出的四季豆农药残留都在2毫克之内，所以在之前的快速检测中过关。施泽平坦言，快速检测只能解决一些定性的问题，主要防止因农药残留超过标准造成急性食物中毒伤害。

　　南京市商贸局副局长周益彬坦言，由于条件所限，目前全市拉网检查豆类产品中，仍是看快速检测的结果是否达标。

　　农残检测为何要花5天

　　更加精确的实验室检测为什么不能经常用？施泽平解释了其尴尬处境，对农产品的抽检，一个批次花费约2000块，目前全年南京农产品农残检测费用是200万，由于经费有限，根本无法做到大面积对农产品进行实验室检测。目前南京市采用每月抽检的制度。按照正常流程，农产品的农残检测要花5 7天的时间，其中一是因为设备设施有限，有的检测要排队等候，另外是由于检测过程琐碎繁杂，所以耗时很长。

　　这次问题四季豆和豇豆的检测为何不到12个小时就出了结果呢？周益彬直言，这说明其中的确有潜力可挖，检测速度可以更快。

　　记者了解到，此次出事的南京众彩农副产品批发市场作为南京市最大的菜篮子，正在准备建设一个农产品质量检测实验室，实现农产品的现场检测。出了这一事故后，工程将加速，预计年内将投入使用。

　　问题豇豆尚不知原产地

　　在这次查处问题豇豆和四季豆的过程中，主管部门一度显得有些手忙脚乱。此前有关部门曾发布消息称，查处的问题四季豆是来自福建。南京市商贸局昨证实，最终调查结果是，这批问题四季豆来自海南三亚。为何会闹出这一“乌龙”，有关部门负责人解释，这可能是因为经销商怕惹麻烦，随便胡编的。这也暴露了目前市场监管的一个乱象。

　　此次检出有问题的一批豇豆，经查是从常州凌家塘批发市场进货的，但其生产源头究竟在哪？对于这一问题，主管部门和市场方均表示暂未知晓，还要继续查找。南京众彩农副产品批发市场副总经理范兆龙表示，进场的农产品产地是由经销户自行申报的，所以查询起来有一定困难。农产品生产企业和农民专业合作组织的产品质量，一般都有据可查，但来自千家万户的分散种植的农户的产品质量，却很难把关了。

　　作者：仇惠栋/来源：南京晨报