例行监测大幅提升农产品质量安全――访中国农业部市场与经济信息司司长张玉香

2006-07-07 中新社

      7月5日，中国农业部公布了2006年第二次农产品质量安全例行监测结果：37城市蔬菜农药残留监测，按照国际标准判定，平均合格率为94.7%，按照国家标准判定，平均合格率为92.4％；22城市畜产品中，“瘦肉精”污染监测平均合格率为99%，磺胺类药物残留监测平均合格率为98.2%；8城市水产品中氯霉素监测平均合格率为99.2％。监测结果表明中国农产品质量总体上是安全放心的。 中新社发 

　　中新社北京七月五日电　因为直接关系中国普罗大众的日常生活和生命安全，农产品的质量安全问题一直备受全社会关注。为了提高农产品质量安全水平，中国农业部于五年前开始建立农产品质量安全例行监测制度。时至今日，情况如何？

　　“五年来，例行监测制度在农产品质量安全监管工作中发挥了重要作用，取得了世人公认的显著成效。监测结果表明，近年来中国农产品质量安全水平有了大幅度提高，农产品质量安全状况，总体是安全、放心的。”

　　在今天就有关问题接受记者采访时，农业部市场与经济信息司司长张玉香如是说。

　　据她介绍，农业部于二OO一年启动实施“无公害食品行动计划”，针对蔬菜农药残留超标和畜产品中“瘦肉精”污染等突出问题，首先对(北)京、(天)津、沪(上海)、深(圳)四城市开展蔬菜和畜产品质量安全例行监测工作。随后，不断扩大例行监测的范围和品种。

　　现在，例行监测每年进行五次，对蔬菜中农药残留监测的范围已扩大到全国三十七个大中城市，畜产品“瘦肉精”污染和磺胺类药物残留监测覆盖二十二个城市；对水产品中氯霉素和孔雀石绿污染的监测扩至八个城市，监测的品种由最初的对虾一个品种增至罗非鱼、鳗鲡等十个品种。

　　“例行监测开展五年来，共检测蔬菜样品六点四万个，畜产品样品二点二万个，水产品样品一千五百多个，获得有效数据一百多万个，既为推动加强农业投入品管理、追溯农产品污染源头、实施农产品质量安全市场准入等监管措施提供了重要科学依据，也为促进中国农产品质量安全水平全面提高发挥了重要作用。”

　　张玉香表示，农产品质量安全例行监测已成为政府制定和实施农产品质量安全监管决策与措施的重要依据。通过监测，明确了农产品农药、兽药残留超标的主要品种，发现了农产品质量安全不合格产品的主要生产源头。

　　“农业部发布的监测结果引起了各地的高度重视，依据这结结果，各省区市相继开展了追查不合格产品源头、加强源头监管和控制、规范农药兽药管理、探索市场准入制度等措施。”张说。

　　农业部今天发布的最新例行监测结果表明，上述受监测城市蔬菜农药残留按国际标准判定合格率近百分之九十五，畜产品中“瘦肉精”污染合格率达百分之九十九，水产品中氯霉素污染监测合格率为百分之九十九点二。“与五年前相比，京津沪深四城市蔬菜中农药残留监测合格率提高了近二十九个百分点，畜产品中‘瘦肉精’污染监测合格率更提高了三十三个百分点。”张玉香说。

　　虽然成效显著，但张玉香亦坦承：“由于起步晚、基础薄弱等原因，有关监测制度还存在一些问题、面临新的挑战，比如工作在全国范围开展得不平衡，有些地方的情况不够稳定，农产品国际贸易面临更加激烈的市场竞争”。

　　“不过，《农产品质量安全法》在今年出台，新农村建设全面推进，为加强农产品质量安全监管提供了非常好的契机。”

　　张玉香表示，为了健全和完善农产品质量安全例行监测，今后将着重于四方面工作，即：继续扩大例行监测范围和品种，争取将监测范围扩大到全国大中城市，将主要农产品、畜产品和水产品都纳入监测品种范围内；加快制定《农产品质量安全法》相关配套制度；强化农产品质量安全追溯工作力度；加强农产品质量安全检验检测体系建设。

　　她特别指出，“农产品质量安全检验检测体系建设，已首次被纳入国家发展规划，被列为国家‘十一五’规划纲要中新农村建设的重点工程，必将推进农产品质量安全水平再上新台阶。”