金山采取五项措施推进无公害蔬菜生产示范基地建设

　　为了推进农业和农村经济结构的战略性调整，促进无公害农产品生产发展，探索从源头解决农产品安全问题，2003年金山区按照农业部《关于在全国创建无公害农产品（种植业）生产示范基地活动通知》，在市菜办、市农委农业信息处等领导的支持关心下，在区府、区农委的直接指导下，全区开展了无公害创建活动，获得了明显的成效，全区23144.39公顷（347165亩）农田已进行无公害产地的认定，占总耕地面积的82.1％，其中蔬菜种植面积均在无公害产地认定范围内。番茄、黄瓜、青菜、西兰花、结球生菜、卷心菜、花菜7只品种已于2004年10月通过绿色食品认证，西兰花、结球生菜、卷心菜、花菜4只品种已于2004年1月通过农业部农产品质量安全中心的无公害农产品认证。区菜办下属银龙蔬菜出口示范基地5000亩，正在创建全国农业部标准化生产基地，在朱泾镇建立上海市蔬菜生产安全监管示范镇，2005年全区检测蔬菜样品46481只，平均合格率99.75％，比上年提高0.25个百分点，为发展创汇农业与国际市场接轨，全区建立了蔬菜生产田间档案。并用文字和影像信息记录，使蔬菜产品有追溯性，全区全面实行农贸市场蔬菜产品准入制度，未经检测的农产品不能上市场。全区形成的注册商标有“银龙”、“泰晟”、“亚太”、“大汤”等，金山蔬菜以商标品牌战略、以质量信誉进入国际国内两个市场，扩大了金山蔬菜的知名度，回顾三年来创建工作，我们主要做了以下五项工作。

　　一、加强农田环境质量建设

　　为了推进无公害蔬菜示范基地的创建工作，我们全区10个镇的环境（土壤、空气、灌溉）都进行了检测，对长期种菜田块有计划地进行了水旱轮作，对分散种植的农户，我们经常到菜田取土送样到上海市农科院进行土壤环境检测，保持菜田环境的优良，确保生产优质蔬菜，采用增施有机肥，减用化肥的方法，保护菜田环境。2005年全区菜地秸秆还田，施用农家肥料（鸡塮、鸭塮、猪塮、牛粪等）推广商品有机肥155755.8吨。

　　为了推进无公害蔬菜示范基地的创建工作，05年全区投资1000多万元，疏浚河道150多公里。投资500多万元，拆迁河边鸭舍56万平米，投资8000多万元，建立了金山区蔬菜出口示范基地5000亩，实施了规模经营、标准化生产、企业化管理。另外，我们还投资了1000多万元，建立了8个规模在400亩以上的生产基地，由区创建领导小组统一规划，帮助修筑石子路40公里，水泥明沟35公里，架设电线12公里，建造排灌二用泵8座，为种植大户创造了必要的生产条件，有利的推动了规模生产。

　　为了切实搞好创建工作，强化蔬菜的安全生产，金山区人民政府发文（金府办［2004］63号）《关于安全使用农药的通知》到各镇。同时，由区菜办主任与各镇农技中心主任直接签订《安全使用农药责任书》，由区菜办发放《告全区蔬菜种植户书》11万份，发放《蔬菜农药安全使用指南》小册子2000余本，由各镇农技中心主任与种植蔬菜农户、农场分别签订《安全监管承诺书》10万多份，使种植户人人参与创建工作。同时我们根据气候，在5-11月高温时间，也是使用农药的高峰期，组织了各镇每月二次进行地毯式的农药检查。区菜办组织人员不定期经常性对镇、村、农场、种植大户、分散农户随机抽查，确保本区蔬菜安全、优质，让消费者放心。

　　二、推广无公害蔬菜标准化生产技术规程和“四新”技术

　　为了搞好创建工作，我们坚持抓好宣传。今年全区召开大型实施新农药新技术推广，蔬菜标准化栽培技术培训16次，邀请市蔬菜站，市科协等有关专业技术人员到农村给菜农讲课5次，参加人数达到2500人次，根据蔬菜不同时期的生长情况，印发金山蔬菜科技信息18期2000多份。在生产管理上，我们制定了《特早熟茄子生产技术操作规程》、《结球甘蓝（卷心菜）生产技术操作规程》、《茎椰菜（西兰花）生产技术操作规程》、《花椰菜（白花菜）生产技术操作规程》、《结球生菜生产技术操作规程》，在施肥上，我们不断推广“阿康”牌复合肥和商品有机肥。今年我们引进使用经高温发酵的商品有机肥5400吨，尽量减少化肥使用量，在防治上，我们采取以农业防治为主，以药剂防治为辅，经常清理田间杂草，今年推广应用高效低毒低残留农药12.5吨，在生产基地上按装频振式杀虫灯500多台，使用防虫网1188亩，减少使用农药量和次数。在农资供应上，我们做到一个口子进出，杜绝多渠道进出，区菜办下面特设农资服务部，生产基地需要肥料、农药等生产资料，由农资部们统一购进，统一供应，从而确保生产中使用的肥料、农药在规定的使用范围内。

　　三、严格控制示范基地的蔬菜质量

　　依靠农业科技，有力地促进了蔬菜生产，为建立无公害蔬菜示范基地起到了重要作用。在蔬菜生产上，我们严格按照《上海市安全卫生优质蔬菜标准》的要求和实施标准。根据市府105号令的要求，切实建立好三项制度，即：安全卫生质量跟踪制度、安全卫生质量承诺制度和安全卫生质量合格检验制度。为此，我们把田间档案当作一件很重要的事来抓，为对农残这一关键点进行有效控制，我们对种植基地的田块进行了编号，从大田准备、育苗、定植、施肥、采收、加工、分装、运输各环节都进行文件和照片的记录，并进入互联网，出了问题可以追溯到源头。

　　为了保证不安全蔬菜不流入市场，我们在控制生产过程的基础上，加强了检测工作，全区达到了各镇农技中心有检测室，各农贸市场有检测室，做到每天每台检测仪检测样品不少于30只。2005年，全区共检测样品46481只，其中送农业部检测50只，市菜办检测200只，市农技中心检测132只，区蔬菜推广中心自测3200只，乡镇自测42869只，平均合格率达到99.75，比去年提高了0.25个百分点。上海银龙加工厂、上海银龙蔬菜出口示范一场、二场、三场、四场被区质量技术监督局授予标准化生产基地称号。

　　四、创立示范基地品牌，扩大产品的知名度

　　现在，我们金山蔬菜已经走出国门，进入国际大市场、大流通，如何和国际接轨，增加产品市场的竞争力，提高产品信誉度，对于蔬菜出口来说尤为重要，以上海银龙加工厂、上海亚太国际蔬菜有限公司等四家龙头企业带动的4.5万亩基地建立并运行国际标准化质量管理体系，ISO9001:2000和HACCP、CQC、SGS都通过了认证。我们对蔬菜产品进行登记注册，品牌有“银龙”“泰晟”、“亚太”、“大汤”，通过实施品牌战略，在国内外都有一定的信誉度，很受客户的欢迎和青睐。

　　五、强化示范基地市场管理

　　根据本区市场实际调研，主要存在两大问题，一是农资商店比较混乱，无证商店较多。二是集贸市场管理无力，摊位乱设，针对两大问题，今年，我们区菜办双拳并出，一手抓农资商店整顿，另一手抓市场准入制度。我们对全区55个农资商店逐一调查摸底，对无证农资店进行取缔，全区共取缔11家，对有证农资商店进行宣传教育，禁止经销违禁农药。同时，组织有关人员进行了5次突击抽查，检查农资商店是否进违禁农药，是否储存或出售违禁农药，还专设了举报电话。对菜农进市场交易，我们采取了凭证准入制度，确保蔬菜安全流通，为了保证不安全蔬菜不流入市场，我们在去年已印发6800份准入证的基础上，今年又增发了1600份，发放给菜农，凡进入市场销售的菜农都要进行登记，凡未经检测的蔬菜均不准进行交易，菜农凭市场准入证进市场交易，确保蔬菜万无一失。