白云区上半年食品安全工作小记

　　日前，为了让广大市民吃上放心月饼，白云区食品监督管理局汇同工商、卫监、质监、经贸等单位对全区中秋月饼市场流通环节进行了专项检查，确保了月饼市场的安全流通，让人们过上了一个欢乐祥和的团圆节。

　　食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的重要保障之一，为了深入持久地开展食品放心工程工作，加强食品安全综合监管，确保市民吃上放心食品，白云区编制出台了《2005—2007年白云区食品放心工程三年规划》，并在此基础上及时召开食品安全工作会议，在总结回顾的同时对全盘工作进行了安排部署，为全区食品安全工作确定了目标和方向。

　　在食品放心工程工作中，节日期间的食品安全监管工作尤为重要。2005年元旦来临之际，区食品安全协调领导小组组织相关职能部门对全区15家大型超市、农贸市场的食品索证索票及过期食品情况进行了检查，对5家销售香腊制品当场不能提供合格证的经营户，工商部门给予责令下柜，限期提供合格证的处理；2月4日，为迎接传统春节的到来，区食品安全协调领导小组组织工商、质监、卫生等相关部门，组成2个检查组，对全区各大农贸市场及超市进行了食品安全专项检查，对一些销售过期食品及无标识食品的商家进行了处罚，确保了春节期间人民群众的饮食安全，营造了一个使用安全食品的良好氛围；4月19日，“五·一”黄金周前，区政府组织召开安全生产工作会议，就食品安全工作作了部署。4月22日，区整规办牵头组织相关部门开展节前专项整治，对各类过期食品进行收缴，并于节日期间巡查于整个市场，使“五·一”黄金周期间食品无安全事故发生，让群众过上了一个欢乐祥和的节日。

　　除加强节日期间食品安全监督工作以外，日常监管也是“重头戏”之一。为此，加强了对食品源头的监督，重点加强对未经检疫和毒死、腐烂变质的畜产品、水产品和蔬菜的检查，以及种子市场、种畜企业、饲料经营户、畜药企业的监管；加强食品生产加工企业的监督，主要是对企业生产的原料、生产加工过程、出厂检验、内部质量制度的执行等进行全方位的监管，并在各乡镇办聘请了18名食品安全协查员，加强了各乡镇办的食品质量安全监管；加强食品流通市场的监管，对副食品店、超市的索证索票情况进行检查，重点检查饮料、酒、奶制品、儿童食品、调味品、豆制品、腌熏制品、食用油、陈化粮和污染变质食品；加强食品消费环节的监管，重点加强宾馆、酒店、饮食摊点、食品超市、食品加工店、农村酒席、证明以及城乡结合部的检查；加强违法生产经营户查处工作。通过加强各个环节的食品安全监管，在全区营造了一个有序的食品安全环境。

　　“民以食为天”，放心食品、食品安全是关系到广大人民群众身体健康和生活安全的重要保障之一，因此，加强食品安全监管尤为重要，在各职能部门的“联手”努力下，营造出了一个健康、有序的食品安全环境，推动了全区食品放心工程的深入开展。